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A harmonização de vinhos com massas depende muito do tipo de molho com o qual a massa será servida. Por exemplo, o molho de tomate combina muito mais com vinhos tintos do que com vinhos brancos. Isso porque a acidez do tomate precisa de um vinho um pouco mais encorpado para equilibrar o paladar. Um […]
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Com o intuito de contribuir para o constante aprimoramento da vendas e serviços de vinhos em bares, restaurantes, hotéis e pousadas a Adega Formaggio dispõe de profissionais qualificados para promover treinamento compacto e intensivo que almeja o aumento de vendas e da fomentação da cultura do vinho. O treinamento é voltado para garçons e empresários […]
