Piedra Seca é o processo pelo qual as Pedras de Maipo Andes são utilizadas para a construção das paredes de pedra, chamadas Pircas.
Nosso Piedra Seca Cabernet Sauvignon representa esse meticuloso e seletivo processo que deve ser passado para alcançar a excelência em nosso Ícone Pircas.
O Piedra Seca nasce do mesmo vinhedo e das mesmas uvas do Pircas, seguindo um conceito inspirado nos grandes Second Vins de Bordeaux. A diferença está na seleção das barricas, privilegiando frescor, equilíbrio e prazer imediato, sem perder a identidade do Maipo Andes.
Chile
Valle del Maipo
750ml
Tinto
96% Cabernet Sauvignon
2% Petit Verdot
2% Cabernet Franc.
14,3%
14 meses em barricas de carvalho francês de primeiro, segundo e terceiro uso.
Limpo e brilhante, de cor rubí intensa.
Frutas vermelhas frescas, frutas pretas, aromas mentol e picantes, notas leves de ervas. Aromas delicados de envelhecimento.
Taninos robustos e equilibrados que alcançam um equilíbrio com acidez vibrante
Harmoniza bem com carnes vermelhas grelhadas, carnes vermelhas mais gordurosas, alguns queijos curados e pratos de alta condimentação, preferencialmente com baixo a médio nível de picância. Ensopados e pratos de cocção lenta também funcionam muito bem, como um boa carne de panela.
Bordeaux Graves Vayres
