Monte Paschoal Reserva Merlot

Notas de Provas

VISUAL

Atraente, boa intensidade de cor e tonalidade vermelho rubi.

OLFATIVO

Maduro e complexo, ressaltando as especiarias finas, temperos, frutas passas, caramelo, café, e aromas terrosos e balsâmicos.

DEGUSTATIVO

O paladar equilibrado, com boa plenitude de sabor, estilo e requinte, acidez refrescante, estrutura adequada, é um vinho civilizado que não agride o paladar e que se completa quando apreciado junto com a comida, proporcionando um bela experiência sensori

Harmonização

Vinho orientado a pratos que unem concentração e sabores mais fortes como carnes de caça, pratos preparados com molhos mais condimentados e queijos fortes e maturados. No prato principal carnes como cordeiro, porco, javali e cortes como entrecot e picanha acompanhadas de molhos picantes, pratos simples como frango ao molho pardo. Assados suculentos. As pizzas de sabor mais forte como quatro queijos e calabresa.

Premiações

• 2019 – Grande Prova Vinhos do Brasil (Safra 2016) – Ouro
• 2018 – Grande Prova Vinhos do Brasil (Safra 2013) – Campeão de Categoria – Ouro
• 2015 – Grande Prova Vinhos do Brasil – Prata